달콤바삭한 고구마맛탕 만들기

▶일요리쿡(요리 실습실)

며칠 동안 내리는 가을비에 제법 쌀쌀해진 11월 중순, 찬바람이 불어오면 생각나는 것은? 바로 고구마인데요. 저희 화합관에서 간식 만들기로 고구마 맛탕을 만들어 보았습니다. 한 입 크기로 자른 고구마를 키친 타올로 물기를 제거하는 단계에서 강○○거주인이 “나도 해볼래요.”라며 요청했고 야무진 솜씨를 교사들을 도와주었습니다. 고구마를 튀긴 후 맛탕의 하이라이트! 시럽에 버무리고 견과류를 살짝 올려내니 드디어 완성! 군침이 살짝 돋으시죠? 달콤 바삭한 고구마 맛탕이 입안에 가득, 입안에 넣자 거주인들은 연신 “맛있다”라며 직접 만든 간식의 맛에 흠뻑 빠졌습니다. 호호 불어먹는 군고구마도 재미있지만 저희처럼 바삭 튀겨서 달콤하게 드셔 보는 건 어떠신가요?